Già abitato dalla preistoria, questo luogo fu un nodo importante di strade che collegavano diverse regioni di Spagna e Portogallo.
Nei secoli XV e XVI esse un periodo di splendore che la portò ad essere seconda città del Portogallo.
A 130 chilometri da Lisbona si trova la deliziosa cittadina di Évora di origine romana.
L'atmosfera tranquilla e accogliente spiega perchè la città sia stata scelta come residenza dai re del Portogallo.
È dotata di cinta muraria e dominata da una cattedrale medioevale immersa nei labirinto di stradine del centro storico.
Dal 1986 è Patrimonio dell'Umatità UNESCO, grazie alle numerose presenze architettoniche di vari stili, come gotico, rinascimentale, neoclassico, manuelino, manieristico e barocco.